מיני קיש - מגוון מילויים

בשבוע שעבר שיתפתי אתכם במיני קיש בטטה.

לאור הבקשות אני משתף אתכם במגוון מילויים שתוכלו להכין.

מאחל לכם שבת מופלאה

מצרכים

1 בצל מקולף ומגורר

שן שום כתושה

2 ביצים

חצי כוס עירית קצוצה

1 גביע שמנת חמוצה

1 גביע גבינה לבנה

חצי גליל גבינת מהעז

כוס פתיתי פרמז׳ן

שקית אבקת אפייה

2 כפות שמן זית

2 כפות קמח

מעט מלח, פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט

אופצייה למילוי :

1. סלסלת פטריות

2. 3 קישוא מגורר + 1 בצל

3. חצי שקית ברוקולי + 100 גרם גבינה צפתית

4. חצי ראש כרובית + 100 גרם גבינה בולגרית

5. שקית תרד טרייה וגבינת סנט מור

אופן ההכנה

1.לטגן את הבצל עד לזהבה ולהוסיף את האופציה שבחרנו למילוי (לא כולל הגבינות)

2. להניח את הירקות בקערה, להוסיף את כלל הרכיבים, לבחוש לקבלת בלילה אחידה

3. לשמן תבנית בעלת שקעים וליצוק את הבלילה עד לחצי מהגובה

4. לאפות בחום של 180 מעלות כ45 דקות עד להשחמה

בתאבון

שבת שלום!

שלכם,

יגאל מקפה בעגלא.