כאשר אני מכין אירוע אני אוהב לשלב בתפריט מיני קישים.
מנה עדינה וקטנה שהופכת את האירוע ליפה ויוקרתי.
הכנתי לכם גרסה מקוצרת של המיני פאי שלנו - תבשלו מהר וצאו לטייל, הכל פורח !
מצרכים
1 בצל מגוררת גס
3 בטטות קלופות מגוררות גס
2 גזרים קלופים מגוררים גס
שן שום כתושה
2 ביצים
חצי כוס עירית קצוצה
1 גביע שמנת חמוצה
1 גביע גבינה לבנה
חצי גליל גבינת מהעז
כוס פתיתי פרמז׳ן
שקית אבקת אפייה
2 כפות שמן זית
2 כפות קמח
מעט מלח, פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט
אופן ההכנה
1.לטגן את הבצל עד לזהבה ולהוסיף את הבטטה והגזר
2. להניח את הירקות בקערה, להוסיף את כלל הרכיבים, לבחוש לקבלת בלילה אחידה
3. לשמן תבנית בעלת שקעים וליצוק את הבלילה עד לחצי מהגובה
4. לאפות בחום של 180 מעלות כ45 דקות עד להשחמה
בתאבון
שבת שלום!
שלכם,
יגאל מקפה בעגלא.